Verfijnde creativiteit
Restaurant Le Sommet
In Le Sommet proeft u pure, eerlijke gerechten met een eigentijdse touch, vergezeld van adembenemende uitzichten op duinen en zee. Onze chef brengt aroma, textuur en internationale smaken samen in gastronomische creaties.
Open van maandag tot en met zaterdag van 18.00 tot 22.00 uur.
Menu
We verwelkomen u graag voor een culinaire reis met verse, pure ingrediënten. Onze menu's en A La Carte zijn dagelijks beschikbaar, evenals een vegetarisch menu. Vegan is mogelijk mits u het 3 dagen op voorhand aangeeft.
De wijnkaart
Sommelier Quinten Missiaen is verantwoordelijk voor onze wijnkaart die werd beloond door Star Wine List.
"Met passie, werklust en oog voor detail ga ik altijd op zoek naar de beste wijnen voor een eerlijke prijs. Zo is onze wijnkaart heel divers geworden door de jaren heen. Op dit moment bevat de wijnkaart ongeveer 230 wijnen uit 35 landen. Deze wijnen zijn allemaal met precisie en kunde geselecteerd tot een uitgebalanceerd aanbod waarin alle smaken in elke prijsklasse beschikbaar zijn.
Ik geniet er intens van om gasten te verrassen met onbekende alternatieven toegepast om hun eigen smaak. We gaan wat anders te werk dan de gevestigde orde, maar met de genoegdoening die we krijgen van onze gasten en de beloning van Star Wine List zoek ik met trots elke dag weer de weg naar de perfecte wijnkaart."
ervaar meer
.jpg)
