CAREERS

Chef de Partie

 
Wat ga jij doen?

Als chef de partie stuur je en werk je een jong en gedreven team. Je werkt je in een nieuwe moderne keuken. Tijdens het diner zorg je ervoor dat je je eigen partie op de juiste manier aanstuurt en zorg je ervoor dat de gasten de best mogelijk bereidde gerechten krijgen.
waar ben je goed in?
Je kan goed mensen aansturen. Je bent geduldig en kan mensen nieuwe dingen leren. Je weet hoe je verse producten verwerkt en opslaat. Als kok werk je netjes en consistent. Als chef de partie ben je in staat om duidelijk en helder te communiceren met je collega’s.

Wat verwachten we van jou

– Je bent in bezit van een koks diploma niv 3 (ervaring wenselijk)
– Je bent flexibel en proactief
– Je werkt graag in teamverband
– Duidelijk aanspreek punt
– Aansturen van collega’s
– Gedreven in je werkzaamheden

Het team

Je werkt in een jong en dynamisch team. Dit onder leiding van Chef Martin Philipse. Doordat het restaurant altijd open is, werk je met alle andere collega’s. Eenmaal binnen bij keukenteam Le Sommet, kun je een hechte en gezellige band met je collega’s verwachten.

Wat bieden wij?

– Een vaste werkweek
– Fatsoenlijke uren en pauzes
– Reiskostenvergoeding en gratis parking
– Elke dag schone werkkleding
– Jaarcontract, na afloop hiervan contract onbepaalde tijd

Hoe ziet een dag eruit?

Om 10 uur begint de werkdag, deze begint voor jou met het maken van een werkplanning en takenverdeling. Hierna zal je de mise en place op de partie uitvoeren. Het schoonmaken van de keuken voor het servies. Na het eten bereid je gerechten of componenten en stuur je je eigen parti aan. Hier staat de wens van de gast centraal, deze proberen we ook zo goed mogelijk te verwerken. Na het diner wordt de keuken schoongemaakt. Onder het genot van een sluitingsdrankje naar keuze worden de tips en tops van de dag besproken.

Geïnteresseerd?

Wil jij met al je ambities een nieuwe uitdaging? Wil jij een bijdrage leveren om het restaurant op niveau te houden?

Reageer dan nu!
Wil je eerst meer informatie?

Neem in beide gevallen contact op met Patrick Dielen.

p.dielen@blanketop.nl
0031 117392040 

Of kom langs. Zien we je snel?